はなゆ園　虎弥太郎 | デジ町db｜高知県 デジタル町一丁目

はなゆの果皮果汁は、料理の持ち味をまろやかに引き立てる香酸柑橘です。

果皮は、吸い物の香り付けや、すりおろして冷奴、そうめんに。
果汁は釜揚しらす、焼き魚、刺身に。
果実をできるだけ薄くスライスして天ぷらにすると、苦みのある食通の味になります。
調味料としてはなゆ胡椒にしても、日持ちもするし、肉に野菜に引っ張りだこの味に♪

※現在、店頭販売は行っておりませんが、香南市の

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香南日和
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