Gelateria the CREAM（ジェラッテリアクリーム） | デジ町db｜高知県 デジタル町一丁目

2012年、1月にオープンした、高知では数少ない工房のあるジェラート専門店です。

約60種類の多彩なフレーバーから、季節のもの、高知県内産の食材を使用したもの、本場イタリアで定番のもの、オリジナルのものを中心に、お客様の”今、食べたい”があるようにと、毎日日替わりで10種類前後提供しています。

ジェラートはとてもシンプルな材料でできています。

その味を大きく決定するのは素材です。

妥協しない食材選びはもちろん、選んだ食材の良さを最大限に生かせるように食感や余韻、見た目までを考慮して配合を調整したジェラート作りを心掛けています。